bernerboden
feinkost
handgemachte
Spezialitäten aus Bern
Bernerboden Feinkost steht für handwerklich hergestellte Gewürzsalze, Saucen und saisonale Spezialitäten. Unsere Produkte entstehen in kleinen Chargen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und werden von Hand abgefüllt.
Aus frischen Zutaten der Region – ohne künstliche Zusatzstoffe.
entdeck üses bärlauchsalz - saisonale Spezialität
Unser bärlauchsalz – vereint die Frische wild wachsenden Bärlauchs mit feinstem Meersalz. Ein aromatisches, saisonales Gewürz, handgemacht in Bern - frisch, regional und voller Geschmack.
Besonderheiten:
- Saisonal & limitiert
Nur während der Bärlauch-Saison
verfügbar
- Vegan & naturbelassen
Ohne Zusatzstoffe, purer Geschmack
- Vorbestellung möglich
entdeck üses aaretüfeli
Unser aaretüfeli – die erste Paprika-Chili-Paste von Bernerboden Feinkost.
Handgemacht in Bern, mit kräftiger Schärfe und viel Charakter.
Inspiriert von langen Sommerabenden am Aareufer und dem Aareschwumm – ein unverwechselbarer Geschmack.
Sehr beliebt bei unseren Kunden ist die Kombination aus aaretüfeli, unserem aarefüür Gewürzsalz und der salatsossä.
Eine einfache, aromatische Kombination für Salate, Brot oder ein Picknick am Aareufer.
entdeck üsi salatsossä
Unsere salatsossä - frisch - klar - handgemacht in Bern.
Unsere salatsossä ist eine fein emulgierte Vinaigrette, veredelt mit hausgemachtem Berner Kombucha.
Sorgfältig abgestimmter Essig und hochwertiges Öl sorgen für eine perfekte Balance aus Säure, Frische und Aroma – pur, intensiv und vielseitig.
Perfekt für:
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Bunte Blattsalate
-
Bowls & Ofengemüse
-
Dips, Marinaden und feine Brotaufstriche
entdeck üses
bernerboden blütengold
entdeck üses bernerboden blütengold
Unser bernerboden blütengold ist ein pflanzlicher Blütenaufstrich aus sorgfältig ausgewählten Blüten aus der Region Bern – darunter Löwenzahn, Holunder oder Rotklee.
Schonend verarbeitet und von Hand abgefüllt, bewahrt er seinen feinen, blumigen Geschmack.
Zart süss und aromatisch passt Frühlingsgold hervorragend zu Frühstücksbrot, Porridge, pflanzlichem Joghurt oder zum Verfeinern von Desserts.
vo Bärn für Bärn - üseri Philosphie - frisch, saisonal & regional
Aus frischen Zutaten der Region – ohne künstliche Zusatzstoffe.
Bernerboden Feinkost ist eine kleine Manufaktur aus Bern. Hier entstehen Gewürzsalze, Saucen und saisonale Spezialitäten, die in kleinen Chargen hergestellt und von Hand abgefüllt werden.
Die Idee hinter Bernerboden Feinkost entstand aus der Freude am Kochen und am Entwickeln eigener Rezepturen. Viele Produkte entstehen direkt in der Küche, werden über mehrere Versuche verfeinert und erst dann in kleiner Menge produziert.
Handwerkliche Herstellung
Unsere Spezialitäten entstehen Schritt für Schritt in kleinen Chargen. Jede Rezeptur wird sorgfältig entwickelt, jede Produktion aufmerksam begleitet. Die Herstellung von Hand ermöglicht es uns, Qualität und Geschmack jeder Charge genau zu kontrollieren.
Regionale Zutaten
Für unsere Rezepturen verwenden wir sorgfältig ausgewählte Zutaten, möglichst aus der Region. Viele Produkte entstehen aus frischen, saisonalen Rohstoffen wie Kräutern, Blüten oder Gewürzen.
Wir verzichten bewusst auf künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe und setzen stattdessen auf natürliche Zutaten und traditionelle Herstellungsweisen.
Manufaktur statt Massenproduktion
Bei Bernerboden Feinkost steht nicht die Menge im Vordergrund, sondern die Qualität. Deshalb produzieren wir bewusst in kleinen Chargen. Farbe, Konsistenz oder Aroma können leicht variieren – ein Zeichen echter handwerklicher Herstellung.
Von der Idee bis ins Glas
Jede Spezialität beginnt mit einer Idee, wird Schritt für Schritt entwickelt und schliesslich von Hand abgefüllt und etikettiert. So entsteht aus einer Rezeptur ein Produkt, das bereit ist, seinen Weg auf den Tisch zu finden.
Bernerboden Feinkost steht für ehrliche Spezialitäten aus Bern – mit Sorgfalt hergestellt und mit Freude am guten Geschmack.
Aus frischen Zutaten der Region – ohne künstliche Zusatzstoffe.
Bernerboden Feinkost ist eine kleine Manufaktur aus Bern. Hier entstehen Gewürzsalze, Saucen und saisonale Spezialitäten, die in kleinen Chargen hergestellt und von Hand abgefüllt werden.
Die Idee hinter Bernerboden Feinkost entstand aus der Freude am Kochen und am Entwickeln eigener Rezepturen. Viele Produkte entstehen direkt in der Küche, werden über mehrere Versuche verfeinert und erst dann in kleiner Menge produziert.
Hinter Bernerboden Feinkost
Bernerboden steht für handgemachte Feinkost.
Wir mischen, testen und verfeinern jede Rezeptur selbst – mit dem Anspruch, Produkte zu schaffen, die wir auch selbst verwenden.
Von Hand hergestellt
Unsere Gewürzsalze entstehen in kleinen Chargen und werden von Hand gemischt und abgefüllt – keine industrielle Massenware.
Gewürz in seiner besten Form.
Mit bis zu 10–15% Gewürzanteil sind unsere Mischungen deutlich intensiver als viele handelsübliche Produkte.
Sorgfältig ausgewählte Zutaten
Wir wählen unsere Zutaten bewusst aus und kennen deren Herkunft – teilweise von Hand gesammelt und schonend verarbeitet.
Entdecke den authentischen Genuss aus Bern.
Im Bernerboden Shop findest du handgemachte Gewürzsalze, Saucen und saisonale Spezialitäten aus unserer kleinen Manufaktur. Viele unserer Produkte entstehen aus frischen Zutaten der Region und werden sorgfältig in kleinen Chargen hergestellt.
Ob für die kreative Küche, als besondere Zutat für Salate und Saucen oder als Geschenk – unsere Spezialitäten bringen neue Aromen und Ideen auf den Teller.
Bernerboden Shop
Bernerboden Shop
über Üs
Aus frischen Zutaten der Region – ohne künstliche Zusatzstoffe
Bei Bernerboden Feinkost beginnt jede Spezialität mit einer Idee und viel Leidenschaft für
gutes Essen. Ausgewählte Zutaten, handwerkliche Verarbeitung und kleine Chargen prägen unsere Arbeitsweise.
Für unsere Rezepturen verwenden wir sorgfältig ausgewählte Zutaten, möglichst aus der Region. Wir verzichten bewusst auf künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Jedes Glas und jede Flasche entsteht mit Sorgfalt – von der Rezeptur über die Herstellung bis zum fertigen Produkt.
jacqueline & adrian portmann
„Ich liebe das Entdecken und Kreieren neuer Rezepturen, immer wieder inspiriert von frischen, saisonalen Zutaten aus unserer Region. Jedes Produkt entsteht Schritt für Schritt in kleinen Chargen, sorgfältig und mit viel Aufmerksamkeit fürs Detail.“
jacqueline portmann
bernerboden
Feinkost - Handgemacht. Regional. Nachhaltig.
Kleine Manufaktur für feine Spezialitäten aus Bern.
Kontakt
Hast du Fragen zu unseren Produkten, den Zutaten oder deiner Bestellung? Wir helfen dir gerne weiter!
So erreichst du uns:
• Telefon: +41 31 317 05 77
• E-Mail: hallo@bernerboden.ch
• Über unser Kontaktformular
Gut zu wissen:
Antwort innerhalb von 24 Stunden
Unser Online-Shop ist 24 Stunden für dich geöffnet
Bestellungen erfolgen über den Onlineshop oder per E-Mail.
Abholung in Bern ist nach Vereinbarung möglich. Kein Publikumsverkehr.
Unser Unternehmen
Bernerboden Feinkost GmbH
Manufakturstandort: Bern